IMG_7235.jpg  

這是我第三訪來頂焰精肉小酒館Top fire了~來了三次代表我真的很愛這間餐廳回顧率100%

喜歡Top fire店內輕鬆舒適的氣氛、型男店員們親切熱情的服務、每天早上採買最新鮮的海鮮、高檔的肉品食材,都是讓人念念不忘的地方啊!

Top fire只有在晚上5點半後才營業,這是我唯一想抗議的地方!!!!哈哈哈~

Top fire算高質感的慢食主義炭火燒烤餐廳,這天我們就吃了4個小時,主廚們每道餐點都是現做現烤,大家能輕鬆小酌聊天談地,完全不怕有用餐限制啊!真的很適合下班時放鬆喝一杯的好地方啊

CIMG8120.jpg  

IMG_7219.jpg  

店內的裝潢由設計名師George Kao一手打造!用餐氣氛真的很棒

我喜歡吧檯的位置,能邊跟主廚聊天,邊看著主廚料理食材~視覺和味蕾的饗宴啊

IMG_7222.jpg  

IMG_7232.jpg  

IMG_7236.jpg  

店內的座位不多,也有包廂位子。一定記得要預約喔!

IMG_7223.jpg    

IMG_7230.jpg  

IMG_7225.jpg

IMG_7228.jpg  

Menu的質感也很棒!

IMG_7210.jpg

點餐分成套餐和單點,套餐就不用煩惱該點些什麼,我建議可以一個人點一份套餐外,另外再單點自己喜歡的菜色!

有很多很棒的老餐必點菜色一定不能錯過啊!!!

今天點1380套餐外加單點~吃到肚子爆炸飽的。

IMG_7216.jpg

image-18-08-15-10-54-1.jpeg  

頂焰老饕熟客最愛,上面菜色真的都是必點啊!!!!

超級無敵好吃我一定要全部吃過一遍豪語~~~~~~

CIMG8117.jpg  

IMG_7238.jpg   

套餐選的柳橙汁

IMG_7239.jpg  

吃燒肉當然要搭配美酒才完美囉!

不知道該點什麼樣的酒,店員會貼心地推薦他們店裡的人氣酒款,這款白酒就非常好喝!可以搭配生食海鮮~

IMG_7285.jpg  

IMG_7241.jpg

主廚特製沙拉 

IMG_7249.jpg

核桃木煙燻鴨胸 

淡淡的炭火香,多汁軟嫩的鴨胸肉,讓人讚不絕口啊。

IMG_7252.jpg

金磚牛舌 (Topfire招牌菜 每日限量五份) 

必點厚實帶有點嚼勁,牛肉的香味非常濃郁!口感真的非常棒啊~

金磚牛舌比一般牛舌厚實,因為他的部位在靠近牛舌後面,份量很少。

而且一天才限量五份,當然一定要品嚐看看囉!

IMG_7254.jpg

11217979_705729529560865_6422258568713676140_n.jpg  

主廚精熬湯品

番茄為湯底,滿滿的海鮮配料,帶點海鮮的清甜在湯裡頭。

IMG_7257.jpg  

IMG_7325.jpg  

點杯紅酒來搭配牛肉囉!!!

IMG_7263.jpg

Top牛小排佐法國鹽之花

吃過Top fire的牛肉後,會真心愛上啊!!肉質很好,烤的熟度也剛好~肉質吃起來軟嫩又多汁。

不加任何調味料的牛肉,才能吃到原汁原味的牛肉香啊,同時也考驗肉質的好壞沾點鹽之花味道就很美味~

IMG_7267.jpg

澳洲熟成9+翼板和牛

必點這道我好喜歡啊啊啊啊~~~~肉超級無敵軟,入口即化的程度一點都不誇張!

牛肉等級最高12+,9+翼板和牛真的很高檔又很好吃!

IMG_7271.jpg

 玫瑰鹽磚熟成和牛

必點一樣也是好軟嫩的和牛系列!熟成和牛即使3分熟也不會見血,下面是玫瑰鹽磚,可以不用另外沾鹽~~

IMG_7274.jpg    

附上3種鹽來搭配牛排,從左到右依序是鹽之花、黑炭鹽、紅酒鹽

11755392_705729342894217_4845302027801180619_n.jpg  

醋飲~幫助清清口齒味蕾,讓下道菜的味道不被其他重口味的味道影響。

IMG_7306.jpg

明太子雞腿排

必點真的太多太美味的必點菜色了!雞腿排肉質超軟啊~~搭配明太子味道真的香濃又好吃。

這道害我克制不住吃了好多塊

IMG_7308.jpg  

西班牙伊比利豬(豬肉界的勞斯萊斯.移動的橄欖樹)

必點第一次吃到豬肉可以吃3分熟的耶

原來這麼高檔的伊比例豬BELLOTA等級是在今年3月底才開放進口台灣,原本沒這麼喜歡豬肉的我,吃完整個愛上!!!!吃起來超軟超嫩的。

伊比利豬之所以被稱為勞斯萊斯等級的豬肉,最主要的原因在於伊比利豬在西班牙當地是珍貴且稀少的豬種,而BELLOTA等級的豬必須要經過放養約18個月以上,並且吃橡樹子達到一定重量後,在每年的1~3月間進行宰殺,通常3公頃的橡樹林僅能飼養1隻的伊比利豬,因此很珍貴。 

11889526_705729576227527_8117452956244061860_n.jpg  

IMG_7315.jpg  

香檳生蠔戀曲

來自法國蠔后美譽Gillardeau吉拉多,可惜我不敢吃生蠔這道有趣的地方在~要等漏斗倒完才能開始吃香檳生蠔!

先喝一口香檳,在吃生蠔!聽說生蠔吃起來會變有點脆喔~

IMG_7305.jpg  

海膽干貝燒佐魚子醬

必點來自北海道的馬糞海膽和干貝,吃起來很鮮甜~海膽的份量好多喔!!!

IMG_7320.jpg  

虎班鮮大蝦

虎斑大蝦吃起來很Q彈很棒,之前吃過肉質咬起來爛爛一點都不Q的明蝦,現在整個對大蝦肉質要求變超高啊!挑嘴貓

IMG_7332.jpg

法式烏龍麵

吃這麼多次Top fire每次都很期待這道,白醬奶油烏龍麵很特別,烏龍麵好Q再配上牛肉與魚卵一起吃,口感真的超棒啊!!

一種中西混合的概念。

IMG_7338.jpg

手工甜點

有點像奶酪,中間是芒果口味,做成驚喜蛋的感覺好有趣!

IMG_7339.jpg

Top fire,一間重視品質和質感的小酒館,每道料理都充滿著主廚的熱情和用心,讓人必定會再訪的餐廳啊!氣氛很棒,不管是約會或下班放鬆一下都很適合喔~

地址:台北市松山區市民大道四段219號

電話:02-25796677

營業時間:pm17:30~am1:00 

CIMG8122.jpg  

 

Dora妍希 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()