之前去過希臘和義大利時，
就了解到地中海跟當地的飲食文化，
都跟橄欖油息息相關呀～～當地人長壽的秘訣也是因為橄欖油喔！
這裡講到對身體有幫助好的橄欖油是指冷壓初榨橄欖油喔～
橄欖油好處多多，例如能抗氧化、維持身體健康等等
很開心能跟大家一起開箱一個很棒的品牌
Oliviers & CO.橄欖飲食＆有機保養專賣店
他們在很多百貨公司都有設櫃，
之前逛台中新光三越的O&CO.時，
店員會仔細跟你介紹每個產品的特別和料理方式，
讓我這很少下廚的人也能做出好吃的料理阿！！
O&CO.在全球已經有超過87間旗艦店囉！
還有專業的橄欖油鑑賞家和米其林三星主廚研發，
創造出許多不同於外面的頂級冷壓初榨橄欖油。
O&CO.橄欖油產區分布在地中海很多國家，
他們從每個莊園只挑選最頂級的橄欖油，
也呈現出多元化的橄欖品種、產地特色和油品風味。
我這次就收到不同的橄欖油，料理起來的味道也不同耶！！
以前都不知道橄欖油也有這麼多風味。
分享一下我這次要開箱的產品
210°熱炒專用橄欖油、義大利青檸檬橄欖油、西班牙納瓦拉尼琪亞斯橄欖油
義大利蜂蜜薑汁&白葡萄香醋
黑橄欖&胡桃開胃醬
綜合香料海鹽(魚類料理專用)、綜合香料海鹽(麵&沙拉類料理專用)
義大利特飛麵
210°熱炒專用橄欖油
他的產地是位於葡萄牙東南方的奧利亞橄欖油莊園
一般的橄欖油不能高溫熱炒，
這款橄欖油加熱後非常穩定，發煙點可高達攝氏210º ，耐高溫，日常料理和熱炒專用喔！！
他的油品香氣帶有橄欖花、蘋果將和新鮮杏仁味道
油品的口感細滑有花果香喔！！
西班牙納瓦拉尼琪亞斯橄欖油
這款橄欖油出自西班牙納瓦拉的尼琪亞斯莊園喔，
是西班牙品質最好的葡萄酒與橄欖油產區之一。
他的油品香氣帶有香草、焦化牛油和新鮮奶油的味道
油品口感比例均勻、風味飽滿！
適合用在沙拉、烤蔬菜、炒蝦仁和山羊奶酪等等
義大利青檸檬橄欖油
來自義大利普利亞地區的青檸檬橄欖油，
首先採收外皮依舊青綠的檸檬，再遵循傳統方法將青檸檬及橄欖一同放入石磨，
粹出的橄欖油顏色翠綠，風味怡人。
第一次吃到青檸檬橄欖油，味道真的超棒～～～
青檸檬味道很香，害怕吃橄欖油的人可以試看看，保證會愛上喔
他適合用在沙拉、於、義大利麵、蔬食料理和水果冰沙等等
義大利蜂蜜薑汁&白葡萄香醋
由義大利蜂蜜醋、葡萄汁和生薑萃取，
味道甜甜中帶點酸和薑味好特別！！
吃醋對身體也是好處多多呀，蜂蜜也是很多人添加料理風味的食材啊！
這款香醋不管沾水果或淋在優格上，
會讓你體會到不同以往的美味味道喔。
義大利特飛麵
這款是O&CO.精選的義大利麵，
第一次吃到這麼特別造型的義大利麵！
裡面有添加小麥胚芽，低溫慢速烘乾後，
完美保留優杜蘭小麥胚芽的風味喔～吃起來很彈牙
綜合香料海鹽(魚類料理專用)
這款香料海鹽是由法國米其林三星主廚精心調配而成的喔！
像我會害怕魚腥味的人，真的就需要魚類料理專用香料，
灑在海鮮上烹調起來的味道很有層次，也不害怕有海鮮腥味了！！！
主廚以南法地區烹調魚類的私房香草為創意，在海鹽中加入清新芬芳的檸檬皮和杜松子，
巧思搭配濃郁的芫荽籽和茴香籽，提升魚類及海鮮料理的鮮美口感。
更以完美比例，調製道地普羅旺斯香料植物──迷迭香、鼠尾草、百里香和月桂葉，展現辛香清甜的自然風味，嚐一口，彷彿漫步在地中海山色海景中。
綜合香料海鹽(麵&沙拉類料理專用)
這款也是法國米其林三星主廚調配之一的綜合香料海鹽，
適合用在麵和沙拉等等料理上喔～
撒上後原本單調的義大利麵瞬間變得清香豐富又好吃。
主廚在提味的海鹽中，調合鮮香開胃的蕃茄塊、洋蔥和細香蔥，
並加入風味清新地中海奧勒岡草，帶有細緻辛香味與清甜，
層層特調香草替沙拉和麵食增添豐富的味覺層次。
黑橄欖&胡桃開胃醬
來自法國米其林二星主廚的獨門秘方，
用黑橄欖醬以胡桃提味，口感和香氣真的很特別！
分享我的食譜囉～～
干貝蝦仁特飛麵
會使用到義大利特飛麵、西班牙納瓦拉尼琪亞斯橄欖油 、210度熱炒橄欖油、香料海鹽（魚）（麵和沙拉）、義大利青檸檬橄欖油
還有準備好切好的蒜末、辣椒，干貝與蝦仁
將義大利特飛麵放入加了海鹽的滾水中煮8分鐘
平底鍋放入210度熱炒專用橄欖油將撒了魚類香料海鹽的干貝放入煎到兩面微黃就可以取出囉
接著用西班牙納瓦拉尼琪亞斯橄欖油來炒蝦仁
再將蒜末、辣椒放入爆香
將燙好的麵條放入拌炒，再放入干貝、蝦仁拌炒調味
盛入盤中淋上義大利青檸檬橄欖油就完成囉
吃到濃濃的青檸檬香味，彈牙的麵條和綜合香料的搭配讓義大利麵多了豐富層次！！
蝦仁吃得到奶油香氣好特別喔！！！
干貝撒上香料海鹽真的變得更好吃了耶～
橄欖油炒青菜
會用到210度熱炒專用橄欖油、黑橄欖開胃醬、香料海鹽（麵&沙拉）
龍鬚菜、蒜末、辣椒
將鍋內放入210度熱炒專用橄欖油，加入蒜末、辣椒爆香
加入黑橄欖&胡桃開胃醬拌炒
加入高麗菜拌炒
使用香料海鹽調味
高麗菜也有這樣不一樣的吃法喔
分享給你們～～
希望你們會喜歡我的介紹喔
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